如果你是初入“茶坑”的新同学，用盖碗。虽然盖碗对于初学者用起来不会太容易，总会有这样那样的状况发生，比如杯盖掉下来，出汤的时候被烫拿不稳等。经典66主要的研发思路是制作顺滑细腻的普洱茶产品,生茶香气浓郁而滋味醇厚，汤汁感和变化丰富，尽显大树茶风范。那我只能说，多练习几次就会了。为什么建议这种情况用盖碗？因为盖碗使用起来相对比较灵活，对于水温、出汤速度也比较好控制。而且一般刚接触茶的人，对茶叶的投茶量、需要的水温、出汤速度知之甚少，瓷质的盖碗保温性不强，散热也快一点，很适合用来“试茶”，我理解的试茶，可以解读为：每一款茶都不一样，在没有统一冲泡标准的情况下，我们必须要小心翼翼的去试，每一次用不同的水温，不同的出汤速度，慢慢摸索出泡一款茶适合的那个度。盖碗确实相对于紫砂壶来说，更好把控和控制，用来试茶非常赞！重点是，盖碗没那么多讲究，一个盖碗用过之后，洗干净，不会留味，再拿去泡其他茶也丝毫没有影响。
当然，与盖碗配套的少少都要一个公道杯，像这样，用来平分茶汤。
这么一套基本的装备，其实不繁琐，但是用起来非常顺手。
总括来说，紫砂陶有五大特点：
、紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积"茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
笫三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
笫五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有"松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”，经常使用它，会。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
首先，普洱茶分两种：熟茶和生茶。先说熟茶，熟茶，讲究的是香甜滑润；对熟茶了解不好，还是讲我擅长的生茶：普洱生茶基础知识及制作工艺请看其它回答，我现在讲口感。好的茶区的生茶年份不久的基本都有特殊的香气（ 常见的：蜜香，兰花香，花果香 ）
如果能在冲泡前几泡都有这样香味的，基本可以确定为山头茶。山头茶又分茶区，茶山，寨子，地块，还有更复杂的工艺。
如果买普洱生茶，你可以去尝试，先尝一下，有木有特殊香味，耐泡度，苦涩度的留存时间回甘，回甜，转化的时间，韵味是否优扬。因为“陈香”只是道出了普洱茶随时间延续而香味发生变化的生命性特点，并没有确切说出普洱茶香吸引人，让人迷恋，让人过瘾，念念不忘的主要特征。试茶一定要从头喝到尾！然后注意力完全集中在自己的嘴巴舌头味蕾，不要听卖茶的人如何吹嘘，如何夸自己的茶叶，有多少茶山，有什么故事 。然后，买普洱生茶，贵的几千几万都有，便宜的几十，看个人水平吧。
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以上信息由专业从事陈升号老班章回收电话的大好益茶业于2024/12/16 15:39:56发布
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